도서 소개

현대는 과학의 발달, 보건의료기술의 발달, 소득 수준의 향상 등으로 평균 수명 100세 시대가 그리 멀지 않은 미래로 다가오면서 인간의 관심은 단순히 오래 사는 것보다는 건강하고 행복하게 오래 사는 것으로 바뀌고 있다. 건강의 개념도 과거에는 단순하게 질병이 없고 허약하지 않은 상태만 의미했지만 시대적·사회적 발전과 함께 더욱 확대되었다. 1998년 세계보건기구(WHO)에서는 건강이란 ‘질병이 없거나 허약하지 않을 뿐만 아니라 육체적·정신적·사회적 및 영적으로 완전히 안녕한 상태’로 정의하고 있다. 이처럼 건강이 생존의 조건일 뿐 아니라 행복의 조건이 되면서 개인이 자신의 건강 유지 및 관리에 필요한 지식·기술·태도 및 행동을 증진시켜 건강관리능력을 갖추는 것이 더욱 강조되고 있다.
특히, 영유아기는 인간의 성장과 발달의 결정적인 시기일 뿐 아니라 여러 가지 생활습관의 기초가 형성되는 시기로서 이 시기의 건강이 평생 건강의 토대를 마련한다는 점을 고려할 때 영유아기부터 건강에 대한 올바른 태도 및 습관을 형성하는 것이 무엇보다 중요하다. 최근에는 영유아 건강문제가 과거의 신체적 건강문제에서 한 걸음 더 나아가 서구화된 식습관, 디지털 영상매체 및 모바일 미디어의 발달, 영유아 스트레스 요인 증가 등으로 인해 소아 비만, 아동학대, 정신건강문제 등으로 확대되면서 영유아의 건강을 위협하고 있다. 따라서 영유아 건강에 대한 예방적·보호적 조치와 함께 적절한 지도와 관리를 함으로써 영유아의 신체적·정신적·사회적 건강을 증진시키고 나아가 미래 우리 사회를 이끌어 갈 소중한 자산이 될 수 있도록 교육시키는 것이 매우 중요하다.
최근에는 가족의 구조와 기능의 변화, 기혼여성의 취업률 증가 등으로 자녀양육 및 교육의 기능이 가정에서 사회로 이전되면서 영유아교육기관이 많은 부분을 담당하고 있다. 따라서 영유아 건강교육도 각 가정의 부모뿐 아니라 영유아교육기관의 교사도 영유아의 건강을 책임지는 중요한 역할을 담당하게 되었다. 이를 위해 영유아교육기관 교사는 영유아의 건강을 유지· 증진시킬 뿐 아니라 영유아가 정확한 건강지식을 토대로 바람직한 건강관리능력과 태도를 갖출 수 있도록 영유아기 건강에 대해 이해하고 건강교육을 위한 전문능력을 갖추는 것이 필요하다.
이를 위해 본서는 육아정책연구소 보육교사 양성과정 매뉴얼 및 NCS 건강지도와 영양지도 학습모듈을 참고하여 영유아 건강교육을 계획하고 실행하는 데 필요한 지식과 내용 및 실제로 구성하였다.

본서는 크게 7장으로 이루어져 있다. 1장은 영유아 건강교육의 기초적 이해를 돕기 위해 영유아 건강의 개념과 건강에 영향을 미치는 요인을 다루었다. 2장은 영유아기 발달과 건강 증진을 파악하기 위해 영유아기를 영아기, 걸음마기, 유아기로 나누어 발달특성과 건강 증진을 위해 필요한 요인들을 살펴보았다. 3장은 영양소의 종류와 필요량 및 영유아기에 나타날 수 있는 신체건강, 영양건강, 정신건강문제를 다루었다. 4장은 국가수준의 교육과정인 표준보육과정과 누리과정에서 건강생활영역의 목표와 내용을 살펴보고 유치원과 어린이집 평가인증에서의 건강영역 평가를 다루었다. 5장은 영유아 건강교육의 계획과 운영 및 다양한 교육방법을 포함시켰고 영유아 건강을 위한 교사의 역할을 살펴보았다. 6장은 영유아기에 발생할 수 있는 감염병과 질병을 예방·관리할 수 있는 방법과 다양한 상황에서의 응급처치방법을 다루었다. 7장은 영유아 건강교육현장에서 적용할 수 있는 활동의 실제를 제시하였다.
본 저서는 예비 영유아교사와 현직 교사들이 영유아 건강교육의 중요성을 인식하고 영유아의 건강한 생활습관 형성, 영유아 건강교육의 계획 및 수행, 질병예방과 관리방법을 실시할 수 있는 지식과 실제적인 방법 등을 제공함으로써 영유아 건강교육을 교육·지도하는 데 유용한 교재 및 지침서가 될 것을 기대한다. 또한, 영유아가 건강한 생활습관을 기르고 심신의 건강 유지 및 증진이라는 목표를 달성하여 행복한 삶을 영위하는 데 본서가 조금이나마 도움되기를 바란다.

목차

Chapter 01 영유아 건강의 이해

1. 영유아 건강교육의 개념
1) 건강의 개념
2) 영유아 건강교육의 개념 및 목적

2. 영유아 건강교육의 중요성
1) 성장과 발달의 기초 형성
2) 환경의 영향
3) 누적성
4) 결정적 시기
5) 불가역성

3. 영유아 건강에 영향을 미치는 요인
1) 유전적 요인
2) 환경적 요인

Chapter 02 영유아 발달과 건강관리

1. 영유아발달과 원리
1) 발달의 개념
2) 영유아발달의 원리

2. 영아기 발달특성
1) 신체 성장
2) 운동기능의 발달
3) 인지발달
4) 정서발달
5) 영양과 섭생
6) 활동과 휴식
7) 위생관리
8) 치아관리

3. 걸음마기 발달특성
1) 운동기능의 발달
2) 인지발달
3) 언어발달
4) 정서발달
5) 영양과 섭생
6) 활동과 휴식
7) 위생관리
8) 치아관리

4. 유아기 발달과 건강관리
1) 유아기 발달특성
2) 영양과 섭생
3) 활동과 휴식
4) 위생관리
5) 치아관리

Chapter 03 영유아 영양과 건강문제

1. 영유아를 위한 영양
1) 열량
2) 탄수화물
3) 단백질
4) 지질
5) 비타민
6) 무기질

2. 영유아기 건강문제
1) 신체건강문제
2) 영양건강문제
3) 정신건강문제

Chapter 04 영유아 건강교육을 위한 교육과정

1. 표준보육과정의 건강생활영역
1) 표준보육과정의 구성
2) 표준보육과정에서의 건강교육내용
2. 누리과정의 건강생활영역
1) 누리과정의 구성
2) 누리과정에서의 건강교육내용
3) 신체운동·건강영역의 내용구성
3. 유치원 및 어린이집 건강생활영역 평가
1) 유치원 건강 관련 지표
2) 평가인증 건강 관련 지표

Chapter 05 영유아 건강교육의 운영과 방법

1. 영유아 건강교육의 계획
1) 영유아 건강교육 연간계획안
2) 영유아 건강교육 월간·주간계획안
3) 영유아 건강교육 일일계획안

2. 일과 운영에서의 영유아 건강교육
1) 등원
2) 식사와 간식
3) 낮잠과 휴식
4) 정리·정돈 및 전이활동
5) 화장실 다녀오기
6) 귀가

3. 영유아 건강교육방법
1) 주제 선정에 따른 통합적 접근방법에 의한 건강교육
2) 교수활동에서의 건강교육
3) 현장학습을 통한 건강교육
4) 가정 및 지역사회 연계를 통한 건강교육
5) 생태학적 접근을 통한 건강교육

4. 영유아 건강을 위한 교사의 역할
1) 바람직한 물리적 환경 조성 및 관리자
2) 건강교육자

3) 바른 식생활 관리자
4) 질병예방 및 관리자
5) 긍정적인 정신건강 형성을 위한 조력자
6) 부모 및 지역사회와의 건강협력자

Chapter 06 영유아기 감염병과 질병관리

1. 영유아 건강검진
1) 일상적 건강관찰
2) 정기 건강검진

2. 감염병 관리
1) 감염병의 개념 및 예방
2) 예방접종
3) 감염병의 유형과 관리

3. 질병관리
1) 질병의 개념
2) 질병의 유형과 관리

4. 응급처치
1) 응급처치의 이해
2) 상황별 응급처치방법

Chapter 07 영유아 건강교육 활동의 실제

1-1. 이야기 나누기   1-2. 이야기 나누기   1-3. 이야기 나누기   1-4. 이야기 나누기   1-5. 이야기 나누기   1-6. 이야기 나누기   1-7. 이야기 나누기

2-1. 동화   2-2. 동시   2-3. 동화   2-4. 동화

3-1. 수·조작
4-1. 과학  

5-1. 음악   5-2. 음률  
6-1. 미술   6-2. 명화   6-3. 명화
7-1. 요리   7-2. 요리

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