도서 소개

최근 코로나19 바이러스 감염증의 국제적 확산으로 ‘건강’에 대한 사람들의 관심 이 많이 증가하게 되었으며, 감염병 예방을 위한 생활을 실천하면서 주변 청결과 위생, 공중보건, 균형된 영양섭취 등의 중요함을 과거 어느 때보다 높게 인식하고 있다. 특히 영유아기는 질병이나 감염병에 취약한 시기이며, 건강한 생활습관의 기초는 영유아기에 형성된다는 점에서 영유아기 건강에 대한 관심도 증가하고 있다.

다른 한편으로 우리사회의 변화 특히 맞벌이 부부의 증가나 가족구조의 변화 등으로 영아기부터 유아교육기관에서 돌봄을 받는 경우가 증가하고 있을 뿐 아니라 유아교육기관에서 머무는 시간도 길어지게 되었다. 따라서 과거에는 부모나 가족 들이 주로 담당하였던 영유아 건강의 관리에 대한 책임을 유아교육기관과 교사들이 분담하게 되었다. 이에 영유아교사는 물론 종사자들도 영유아들의 건강 관리의 필요성과 내용을 이해하고 실천할 필요가 있게 되었다.

유아교사 양성과정에서는 ‘아동건강교육’, ‘정신건강론’, ‘아동간호학’, ‘아동영양학’ 등 영유아 건강 관련 과목이 교과목으로 지정·운영되고 있다. 이는 교사가 유아교육기관에서의 올바른 건강 관리는 물론 영유아들의 바람직한 건강생활 습관 형성의 중요성이 강조되기 때문이다. 교사는 건강의 개념이 신체적 건강을 넘어 정 신적·사회적 건강을 포함하며, 건강을 유지하기 위해서는 건강 문제가 발생 후의 대처보다는 예방 조치가 중요하다는 점을 인식해야 한다. 또 영유아 자신이 신체적·정신적 건강과 관련된 여러 가지 요소들을 스스로 통제하며, 이에 필요한 지식이나 기술, 태도를 익히고 생활 속에서 실천할 수 있는 능력을 길러 주어야 한다.

이에 따라 본서는 영유아 건강의 개념과 중요성에서 시작하여, 이 시기 발달 특성을 기초로, 국가수준의 교육과정에 기초한 교육 내용과 방법을 다루었으며, 영유아기 건강과 관련된 질병과 위생, 간식 및 급식을 통한 영양관리, 시설 설비의 관리 등을 포함하였다. 또한 유아 교직원의 건강은 교직원 자신뿐만 아니라 영유아 건강에도 직접적인 영향을 미치므로 이를 내용에 포함하였다. 저자들이 책의 집필 과정에서 중요하게 고려한 점은 유아교육 현장과 직접 관련된 내용으로 구성함으로써 유아교육 현장에서 실천할 수 있도록 한 것이다. 또한 다양한 현장의 특성과 영유아들의 요구를 고려함과 동시에 수업 과정에서 학습자들의 토론을 확장하기 위해 ‘생각나누기’의 내용도 제시하였다.

본서는 총 11장으로 구성하였는데, 제1장 영유아 건강의 개념 및 기초, 제2장 영유아기의 건강한 성장과 발달, 제3장 국가수준 교육과정과 영유아 건강교육, 제4장 영유아의 건강생활 습관 지도, 제5장 영유아의 영양 지도 및 관리, 제6장 유아교육 기관에서의 건강 관리, 제7장 영유아의 질병 관리, 제8장 영유아의 정신건강 지도 및 관리, 제9장 유아교육기관의 시설 및 환경 관리, 제10장 유아교육기관의 급식 관리, 제11장 교직원 건강 관리 등이다.

부족하나마 본서의 내용이 교사가 되고자 하는 학생들은 물론 유치원과 어린이집 교사, 영유아교육 관계자 또한 영유아의 건강 관리 및 지도에 대한 책임을 담당하고 있는 부모들에게도 도움이 되길 바란다. 본서를 구성하는 과정에서 따뜻한 마음으로 많은 도움을 주신 여러분께 감사를 드린다. 특히 저자들이 집필하는 동안 여러 가지 불편함을 참아주고 기다려 주며 오히려 관심과 격려를 아끼지 않았던 사랑하는 가족들, 그리고 이 책의 출판 과정에 많은 격려와 정성을 다하여 주신 양서원의 박세원 대표님과 직원 여러분께도 감사를 드린다.

2024년 2월

저자 일동

목차

chapter 1 영유아기 건강의 개념 및 기초

1. 영유아기 건강의 개념 및 중요성

2. 영유아의 건강에 영향을 미치는 요인

chapter 2 영유아기의 건강한 성장과 발달

1. 신생아기 발달 특성과 건강

2. 영유아기 발달 특성과 건강

chapter 3 국가수준 교육과정과 영유아 건강교육

1. 제4차 표준보육과정과 0~2세 영아 건강교육

2. 2019 개정 누리과정과 3~5세 유아 건강교육

3. 영유아 건강교육의 원리와 방법

4. 영유아 건강교육의 평가

chapter 4 영유아의 건강생활 습관 지도

1. 배변 습관

2. 손 씻기

3. 이 닦기와 치아 관리

4. 적절한 수면과 휴식

5. 신체활동 및 운동의 습관

chapter 5 영유아의 영양 지도 및 관리

1. 영유아기 영양의 특징과 중요성

2. 영유아기 영양 관리

3. 영유아 식생활 지도

chapter 6 유아교육기관에서의 건강 관리

1. 영유아 건강상태의 점검

2. 아픈 영유아 돌보기

3. 전염성 감염병의 예방과 대응

4. 영유아 건강검진

chapter 7 영유아의 질병 관리

1. 질병의 개념 및 감염경로

2. 비감염병의 종류와 증상

3. 감염병의 종류와 증상

chapter 8 영유아의 정신건강 지도 및 관리

1. 정신건강의 개념 및 중요성

2. 정신건강의 문제 및 관리

3. 정신건강 증진 방안

chapter 9 유아교육기관의 시설 및 환경 관리

1. 유아교육기관의 실내 환경

2. 놀잇감의 안전 기준 및 놀잇감 관리

3. 건물 및 시설 위생과 청결 관리

chapter 10 유아교육기관의 급식 관리

1. 식단 및 급식 관리

2. 식재료 관리

3. 위생 관리

4. 식중독 관리

chapter 11 교직원 건강 관리

1. 교사 건강 관리의 중요성

2. 신규채용 교사의 건강 관리

3. 재직 교사를 위한 건강 관리

4. 직원의 건강 및 건강 관리

참고문헌

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